احتفلت مدينة الجونة بمرور 35 عامًا على تأسيسها عبر إطلاق فعالية “35 نكهة من الجونة”، التي تُعد أول حدث متخصص في فنون الطهي المستدام في مصر، وذلك من خلال منصة Taste El Gouna التي دشّنت أولى فعالياتها بالتعاون مع Atelier Norbert Niederkofler Temporary، أحد أهم الأسماء العالمية في فنون الطهو المستدام.
وجمع الحدث نخبة من الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان للمشاركة في تجربة طهي راقية تعتمد على 35 مكونًا محليًا من الجونة والبحر الأحمر ومناطق مختلفة من مصر. وشهدت الفعالية الممتدة من 19 إلى 22 نوفمبر عروضًا حية ودروسًا تطبيقية متقدمة في الطهي وصناعة الحلويات.
وتأتي هذه الخطوة ضمن استراتيجية الجونة لتعزيز ريادتها في مجالات الثقافة والفنون والرياضة وريادة الأعمال، وترسيخ مكانتها كوجهة عالمية لتجارب الطهي والسياحة الفاخرة، إلى جانب دعم منظومة المطاعم التي تضم أكثر من 100 مطعم متنوع داخل المدينة.
وأكد محمد عامر، الرئيس التنفيذي للجونة والمدير العام لشركة أوراسكوم للتنمية مصر، أن المنصة الجديدة تسهم في إبراز ثراء المكونات المحلية، ودعم الممارسات المستدامة، وجذب جمهور عالمي يبحث عن تجارب ثقافية فريدة في عالم الطهي.
وأضاف أن التعاون مع كبار الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان يعزز مكانة الجونة كوجهة رئيسية لتجارب الطعام الراقية، خاصة مع دمج الطهاة العالميين والمواهب المصرية الصاعدة في بيئة واحدة تركز على الابتكار والاستدامة وتبادل الخبرات.
من جانبه، أوضح الشيف العالمي نوربرت نيدركوفلر، أن تجربة Taste El Gouna تمثل منصة لتبادل ثقافات الطهي، وتؤكد أهمية احترام البيئة والمجتمعات المحلية في صناعة الطعام.
وتصدّر الحدث طهاة عالميون بارزون، من بينهم هيمانشو ساني (3 نجوم ميشلان)، دانيال هاديدا وإيريك روبرتسون (نجمتان ونجمة خضراء)، وفابريتسيو ميلينو (3 نجوم ميشلان)، إلى جانب طهاة صاعدين من أوروبا والشرق الأوسط.
وخلال الفعالية، تم الإعلان عن إطلاق مشروع La Maison Bleue Residences، وهو أحدث منتج فاخر يطل على الواجهة المائية، ويأتي كجزء من احتفالات الجونة بمرور 35 عامًا على تأسيسها.